鄂尔多斯有很多美食，其中最有名的是手抓羊肉和烤全羊。手抓羊肉是当地的特色菜之一，选用当地放养的优质羊肉，肉质鲜嫩，肥瘦相间，经过精心烹煮后，保留了羊肉最本真的味道。食用时，人们或手执小刀，或直接上手，将热气腾腾的羊肉送入口中，那份原始的野性与满足感，让人瞬间忘却尘世的烦恼。
烤全羊则是盛宴中的重头戏。整只羊经过腌制后，架在特制的烤架上，用果木慢火烤制数小时，直至外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩多汁。切开烤羊的瞬间，香气四溢，令人垂涎欲滴。在鄂尔多斯，无论是节日庆典还是重要宴请，烤全羊都是不可或缺的美味佳肴。
除了这些经典美食之外，还有酸烩菜、米凉粉、驴肉碗砣等等特色小吃 。
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