南充市有许多特产，其中一些包括：

  • 南充冬菜：四川四大名菜之一，鲜、香、脆、嫩，品质独特，为烹饪、面食、调味和馈赠之佳品。
  • 张飞牛肉：色、香、味俱佳，这种干牛肉早在40年代就获得成都工业协会优质产品银奖。
  • 仪陇胭脂萝卜：肉质根呈葫芦形，单个重80g左右，表皮与肉质均为胭脂色，有须根，横切面胭脂红色呈放射状，肉质致密、脆，微辣，回味甜。

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