平凉是一个美食之都，有很多特产可以送人携带。以下是一些平凉的特产：
- 平凉山药：其所含人体所必需的17种氨基酸及粗蛋白，这些含量均高于全国有名的“怀山药”，为山药之佳品。
- 平凉百合：平凉百合以其独特的口感和品质，在省内外享有盛誉，被誉为“平凉三宝”之首。
- 平凉皮毛：平凉皮毛以其柔软、舒适、保暖等特点，深受广大消费者喜爱。
- 静宁烧鸡：静宁烧鸡是甘肃省静宁县的传统名菜之一，以其肉质细嫩、味道鲜美而闻名于世。
- 平凉金果：平凉金果是一种营养丰富、口感独特的水果，被誉为“甘肃第一果”。
- 华亭大黄：华亭大黄是甘肃省华亭县的传统名药材之一，具有清热解毒、润肺止咳等功效。
- 平凉羊肉泡馍：羊肉泡馍是陕西省的传统名菜之一，而平凉羊肉泡馍则是在陕西的基础上加入了自己的特色调料而成。
- 平凉酒麸子：酒麸子是甘肃省传统名食之一，以其独特的口感和风味而受到广大消费者的喜爱。
- 平凉工艺品：平凉工艺品以手工制作为主，包括了剪纸、刺绣、陶瓷等多种类型，具有浓郁的地方特色和文化内涵。
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