以下是一份冰皮月饼的做法大全，供您参考：

  • 冰皮月饼的材料：糯米粉、粘米粉、澄粉、糖粉、牛奶、炼乳、玉米油、甜菜根粉、馅料(如豆沙、莲蓉等)。
  • 制作步骤：1. 将糯米粉、粘米粉、澄粉、糖粉混合均匀，加入适量水搅拌成面团；2. 将面团揉成长条状，切成小块；3. 将小块揉成球状，压扁成薄饼；4. 在饼上涂上一层牛奶和炼乳混合液，撒上一些甜菜根粉；5. 把馅料放在饼中间，包好即可。

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