松潘是一个多民族聚居的地方，大部分是羌族、藏族、回族、汉族人，所以美食也散发着强烈的民族风情。 地处川西北的松潘古城，自古以来便是内地与西北各地茶马古道交易的中心，各民族在此长期的和谐共处中，逐渐形成了松州酸菜面块、松州洋芋糍粑、松州鲜牛杂、洋芋汤圆、松州粉汤、松州手抓肉、酸菜搅团、藏式汤包、韭菜盒子、穹锅馍馍等十余种地方名小吃，此外还有陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆、内蒙、西藏、四川等省最具特色的名小吃数十种。


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