虾仁三鲜水饺是一道非常美味的中式小吃。以下是一个简单的食谱，供您参考：

材料：

  • 面粉
  • 鸡蛋
  • 虾仁
  • 木耳
  • 韭菜
  • 盐
  • 食用油

步骤：

  1. 将面粉和鸡蛋混合，加入适量的水揉成面团。醒30分钟。
  2. 虾仁去壳去肠泥，切成小块。木耳泡发后切成小块。韭菜洗净切成小段。
  3. 将虾仁、木耳和韭菜放入碗中，加入适量的盐和油拌匀。
  4. 将醒好的面团擀成薄皮，包入馅料。
  5. 将包好的饺子放入开水中煮熟即可。

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