彭阳县有很多美食，其中一些特色美食包括：

  • 羊羔肉：彭阳的羊肉膻味较淡、肉质细嫩、味道鲜美、脂肪分布均匀，为天下一绝。
  • 隆德暖锅：是彭阳县的传统名菜之一，以牛肉为主料，配以各种蔬菜和调料，口感鲜美。
  • 五香羊头：是彭阳县的另一道传统名菜，以羊肉为主料，配以各种调料和中药材，口感香醇。
  • 牛羊肉泡馍：是彭阳县的一道传统小吃，以泡馍为主料，配以牛肉或羊肉和各种蔬菜和调料，口感丰富。
  • 泾源蒸鸡：是彭阳县的一道传统名菜，以鸡肉为主料，配以各种调料和药材，口感鲜美。

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