随州是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，除了丰富的历史和自然风光外，随州还以其独特的美食文化而闻名。以下是一些随州的特色美食：
拐子饭：这是湖北当地的特色美食，在随州一带尤为有名，是随州人念念不忘的味道，所谓拐子饭，其实就是猪脚饭，或者说，主材料是猪脚。但随州的卤猪脚别具风味，吃起来软糯鲜香、肥而不腻，这或许是它受到普遍喜爱的原因。
广水滑肉：这是一道以猪肉为主料制作的菜品，口感细腻、肥而不腻、味道鲜美。
随州春卷：这是一道以面粉为主料制作的菜品，口感脆嫩、香味浓郁。
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