江山特产是指中国浙江江山地区最具有地方特色的传统美食、小吃、农产品、土特产、手工制品、工艺品等代表江山当地风土人情和民俗文化的标志性特色产品。江山白羽乌骨鸡是浙江省衢州市江山市的特产，以“一白”(全身羽毛洁白)、“五乌”(乌喙、乌舌、乌趾、乌蹶、乌皮)为其主要特征，耳垂雀绿 。


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