曲阳缸炉烧饼是河北传统名点之一,也是京津冀地区特色小吃之一。它的主要原料为精细小麦面粉、糯米粉、调和油、芝麻,经过和面、擀片、沾芝麻,最后将面片贴在缸炉壁上烤大约半小时,香喷喷的缸炉烧饼就出炉了。
缸炉烧饼的外形方而色黄,正面粘满芝麻,有"酥、香、薄、脆"四大特点。据说这种倒扣水缸打出来的烧饼叫灵山烧饼,堪称我国北方面食中的一绝。
曲阳缸炉烧饼在河北区域内,尤以曲阳的缸炉烧饼最具代表。如果你是北方人,或者对传统美食有兴趣,那么曲阳缸炉烧饼无疑是一个值得尝试的美食。它的口感酥脆,香气四溢,是一种非常受欢迎的传统小吃。
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