台南有很多特色美食，其中一些包括：

  • 台南担仔面：用油面和豆芽菜、韭菜等配料搭配熬煮多时的担仔面，再加上卤蛋或贡丸提增口味。
  • 棺材板：由鸡肝、鸡肾、鸡肉、墨鱼和虾仁等精心调制的作料以高汤煮成再用些牛奶芶欠，再于面包面上蘸上酱料，就成了大名鼎鼎的棺材板了。
  • 安平豆花：口感细腻，甜而不腻，是台南著名的甜点之一。
  • 阿憨咸粥：阿憨咸粥是台南传统小吃之一，以米粉、肉丝、香菇、蛋花等为主要材料，口感香浓可口。

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