信阳有很多特产，其中包括：

  • 信阳毛尖：是河南省著名特产之一，是中国十大名茶之一。它以其成品紧密而坚固，故称为毛尖。
  • 信阳糍粑：是一种传统的汉族食品，以糯米粉为主要原料制成，口感软糯，甜而不腻。
  • 信阳板栗汁：是一种以板栗为原料制成的饮料，口感清香甜美。
  • 固始鸡：是固始县的特色禽类产品之一，肉质鲜美、营养丰富。
  • 固始鹅块：是固始县的特色禽类产品之一，肉质鲜美、营养丰富。
  • 光山麻鸭蛋：是光山县的特色禽类产品之一，蛋黄饱满、味道鲜美。

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