黄冈有很多美食，其中一些最受欢迎的包括：

  • 螺蛳粉：以螺蛳肉和米粉为主要原料，加入姜末、蒜泥、花椒等调料煮熟而成。吃起来酸辣可口，深受当地人的喜爱。
  • 东坡肉：黄冈市的很多餐馆都会做东坡肉，因为苏东坡被贬“黄州”五年，那里的猪肉特别便宜，东坡肉就是在那里被发明的。现在东坡肉向来做法多样，但正宗的东坡肉，肉一出锅，用刀轻轻一划，肉皮就可以自然分开，色香味俱全。
  • 烤鱼：作为当地的招牌菜，选用新鲜的鱼类为原料，搭配独特的调料，经过精心烤制而成。鱼肉鲜嫩多汁，香辣可口。

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