内容简介：早餐： 猴头菇用开水浸泡，反复冲洗后，剪去根部，再换温水加适量碱泡发，直到酥软，捞出，再漂洗干净碱性，沥干水。（这些最好在头天晚上做好准备） 银耳用水浸透，洗净，与猴头菇一起放入锅内，再加入适量冰糖，盖上盖，直至炖熟喝汤。 中餐及晚餐： 最好用黑米做饭，用黑木耳或其它黑色类菜系做菜，如：黑木耳炒鸡等。黑色食物养肝，养肝护肝理应常吃黑木耳和黑豆。有肝炎的朋友更应常吃，怎样的吃法，或炒或炖...
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