内容简介：广东小吃品种繁多，包括油品、糕品、粉面食品等。油品是以米、面和杂粮为原料，风味各异；糕品以米、面为主，杂粮次之都是蒸炊至熟的，可分为发酵和不发酵的两大类；粉、面食品大都是煮熟而成的。 广东小吃的成熟方法多为蒸、煎、煮、炸4种。以下是一些常见的广东小吃及其制作方法： 肠粉：将米浆倒入蒸锅中蒸制，再加上虾皮、肉末等配料即可。 糯米鸡：将糯米和鸡肉一起蒸制，再加上腊肠、香菇等配料即可。 叉烧包...
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