内容简介:武宣县的特色小吃有很多,其中最有名的是红糟。红糟酸是武宣县的特色风味食品,其色泽鲜红,香醇厚重,通常的红糟酸有红糟五指姜酸、红糟豆角酸、红糟刀豆酸等。 武宣红糟酸也可作为炒菜时的佐料,常见的菜肴有红糟酸大肠、红糟鱼等。 武宣县三里鱼圆在2018年已获得广西壮族自治区第七批非物质文化遗产,其制作原材料只需要鲢鱼、鸡蛋、淀粉、油、盐5种食材即可。 食材虽简单,里面却深藏韵味,其特征是清香柔软...
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