内容简介:青蟹炒年糕是一道非常美味的菜肴。以下是一个简单的食谱: 青蟹洗净切块,粘上生粉。 葱洗净切成葱花,蒜切末。 年糕洗净切片。 锅里倒入适量的油,放入粘了生粉的青蟹,炸至8成熟。 捞出炸好的青蟹。 锅里留少许底油,放入蒜末煸香,接着放入青蟹和年糕翻炒。 开始加调料,半勺老抽、2勺生抽、1勺料酒、少许盐和半勺白糖继续翻炒,炒至过程中要是炒干了可以分几次加入少许清水 (但每次只能加一点点),不用盖锅盖...
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