评论：四川特色美食什么火锅
内容简介：四川火锅是中国火锅的代表之一，起源于中国的四川省。它是一种将鲜美的肉类、海鲜、蔬菜等食材放入滚烫的麻辣汤底中，边煮边吃的特色美食。四川火锅味型多样，不同的火锅品种有不同的火锅汤汁和不同的调味料，具体包括毛肚火锅、清汤火锅、鸳鸯火锅等。 四川火锅以其鲜香味美、口味大众化而闻名。在制作配料上以“厚味重油”著称，调料的选用也是上乘，汤料的熬制，原料的加工，味碟的配备，菜品的摆放...
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