内容简介:寿光市有很多特色菜,其中包括: 松鸡(虎头鸡):是山东省级非物质文化遗产之一,广泛流行于山东和苏北地区,创制记录最早见于王高《王氏家谱》记载为康熙年间,至清末民国后已经广泛外传,成为传统鲁菜菜式之一,但未列入上宴菜品,为鲁菜私房菜式,标准定名为“松鸡”,俗称“虎头鸡”,或谐音“糊涂鸡”。 杠子头火烧:是一种白面火烧,俗称“小山东锅饼”。尺寸比巴掌稍大,外面都有一层金黄色的脆皮。 羊口老咸菜...
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