评论：云县当地美食有哪些特色
内容简介：云县有很多美食，其中最具代表性的传统美食是“老八碗”，由煮酥肉、吊锅圆子、木耳炖肉、黄笋炖肉、扣千张、黄薯粉蒸、排骨煮萝卜、凉盘八道菜品组成。 此外，云县还有尹氏鸡肉米线，自古讲究三料一汤，三料既主料、辅料、佐料。主料指的是主食米线，采用滇西优质稻米，用天然山泉水浸泡、磨浆、过滤、蒸、榨、煮、清漂等8道工序精制，使米线质地细软而有韧性，煮后不会断线，食之甘醇，米香满口。 大家都在找： 当地美食...
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