内容简介：西兰花是一种营养丰富的蔬菜，炒起来颜色翠绿，口感清爽。以下是一些简单的家常做法： 清炒西兰花：将西兰花洗净后，用手撕成一朵朵的；挑出比较粗的西兰花朵，用刀把花朵的枝切两三下，不要把花朵切开；(这样切法，一是为了后面好造型，二是茎粗，切细了，容易熟)把大粗茎切条西兰花的；青椒切条；把葱姜椒放锅里，放油；烧热锅后，放西兰花；这一步是炒出绿色西兰花的关键：西兰花下锅，立即加一点水，迅速翻炒西兰花...
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