评论：永和当地美食特色有哪些
内容简介：永和县有很多美食特色，其中包括： 饸饹面：制作者用饸饹床子把和好的荞麦面、高粱面放在饸饹床子里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条放在锅里煮着吃。这种传统独特的饮食制作方式，不知从何时一直延续至今，成为中国西、北方地区独特的风味名吃。 擦蝌蚪：擦蝌蚪也叫擦面，是永和县等地民间的一种特色面食。制法简单，操作方便，最适合集体人多时食用。 永和红枣：山西省永和县特产。永和县位于北温带，为红枣适生区...
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