内容简介:上林美食农家菜的评价普遍较高。上林县的气候温和,土地肥沃,特别适合生物的生长,这为农家菜的原材料提供了良好的条件。在上林县,有一种名为上林白切土鸡的特色菜,其特点是皮脆肉鲜,所取的原材料是采用农家放养在山间野林中白天吃虫子、玉米、稻谷、土生土长的土鸡,煮鸡要求慢火煮浸,熟至八九成即可。 此外,上林县的澄泰乡也以农家乐形式存在,提供各种新鲜的农家菜,如竹笋烧肉、山菌炖鸡等。农家菜主要有绿色蔬菜...
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