内容简介:甘谷有很多好吃的地方,其中一些包括: 呱呱:是甘谷的一种特殊食品,品种繁多,以原料区分有荞麦呱呱、冰豆呱呱、豌豆呱呱和粉面呱呱等。 其中最受人们欢迎的是荞麦呱呱。 卷子肉:肉夹馍又称肉夹子、卷子肉。 制作时,选用新鲜猪肉和传统醋汁,配以花椒、大香、鲜姜、八角、茴香、肉桂等传统煮炖佐料,经过独特烹调工艺煮成腊肉,其肉质香而不冲、肥而不腻、熟而不烂、色泽金黄。 后用快刀将蒸熟的热馒头切成薄片...
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