评论：瓮安最好吃的东西在哪里吃
内容简介：瓮安的饮食特点主要以辣为主，其中最具特色的主要有糍粑辣椒、糟辣椒、干辣椒、风辣椒、烧青椒，瓮安人可以用这些辣椒烹制出诸如酸辣、油辣、香辣、麻辣、甜辣等各种独具特色的美食。 瓮安的另一种饮食特点就是酸，酸是瓮安菜的根本，当地人有一种说法：“三天不吃酸，走路打蹿蹿”。 基本上瓮安的每家每户家里都会有泡菜坛子，瓮安的酸主要是发酵酸，如：酸菜、酸豇豆、酸辣椒、酸萝卜、酸葱果、泡姜、泡蒜等十几种泡菜...
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