评论：洛川有什么好吃的特色菜
内容简介：洛川县是典型的农耕文化民俗地区，素有陕北粮仓之称，盛产小麦、玉米、豆类、谷类以及多种多样的蔬菜、野菜。洛川县虽地处陕北，民间饮食的做法及口味却近似关中，但重粮轻菜，好咸喜辣仍是洛川饮食的主要特征。 当地一种传统菜肴也经常出现在寻常人家的餐桌上，被当地人称为“火碗”。 “火碗”在别地称为火锅，有铜质、铁质和砂陶。火锅的历史由来已久，在奴隶社会后期，就出现了一种小铜鼎，高不过尺许，形状像个小锅...
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