以下是海口旅游职业学校专业介绍表格：

序号专业名称培养目标主要课程
1酒店管理培养学生具备酒店管理、服务与营销能力酒店管理基础、酒店服务技能、酒店营销策略等
2旅游管理培养具有旅游规划、导游、景区管理等能力的专业人才旅游学概论、旅游市场营销、旅游资源开发等
3烹饪艺术培养学生掌握中西餐烹饪技术，具备餐饮管理能力烹饪原料知识、烹饪工艺、餐饮管理实务等
4会展经济与管理培养学生掌握会展策划、组织和管理能力会展概论、会展项目管理、商务沟通技巧等
5航空服务与旅游规划培养学生具备航空服务、旅游规划与管理能力民航法规、航空服务礼仪、旅游规划实务等

海口旅游职业学校提供多种专业供学生选择，每个专业都有独特的课程体系和培养目标，以满足不同学生的多样化需求。