筠连县是四川省宜宾市下辖的一个县,有很多美食小吃。筠连水粉是筠连县的传统名小吃之一,因其口味独具特色,在川南、滇东北享有较高名气。筠连水粉粉丝劲道、嚼劲十足,汤底鲜美、种类丰富。根据汤料的不同,筠连水粉可分为酸辣水粉、炖鸡水粉、肥肠水粉、排骨水粉、牛肉水粉等口味。
除了筠连水粉,还有麻椒鸡和土月饼等美食也是极具诱惑力的。麻椒鸡——麻椒够麻辣,鸡肉够劲道、细致、鲜美;在这里叫麻饼的土月饼——在手工揉制面饼的过程中,融入筠连当地高山红茶、花茶、黑茶、绿茶,茶香的韵味在月饼中得以体现,大粒的牛肉、猪肉被做成馅放入手工面饼中,颗粒分明、清香无比,炭火烤制之后的土月饼,馅多、皮脆薄、味道好 。
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