河北省廊坊市文安县的特产有很多,其中比较有名的有:
- 文安小磨香油:历史悠久,原料精良,工艺考究,色泽澄亮,纯净浓香。它既是烹饪的上等用油,又是馈赠亲友的佳品,在周边各市县乃至京、津诸地,均享有盛名。
- 肉沫烧饼:相传有一天夜里,慈禧做了个梦,梦见吃夹了肉沫的烧饼。第二天早膳时,果然上的是肉沫烧饼。慈禧一看和梦中吃的一样,心里非常高兴,说是给她圆了梦。
- 栗子面窝窝头:所谓“窝头”是一种圆锥型,下面有一个洞的蒸制食品,原来都是用玉米面做的,因为没有发酵的玉米面非常不容易蒸熟,做成这种形状有利于迅速蒸熟。窝头以前是底层平民常用的食品。
- 文安蜜桃:果型秀美,色泽淡黄中又衬有鲜红色,皮薄肉细,汁多甜美,香气四溢。
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