祁连县有许多美食，其中包括：

  1. 原味酸奶：口感偏酸，是草原上独特的奶制冷饮，从盛夏到深秋，都广受当地人和游客的喜爱。
  2. 杂碎汤：用牛羊的肚、脑、肠、蹄制作的杂碎汤，喝上一碗体验从唇到胃的绝味，清香可口，入口鲜美。
  3. 尕面片：祁连地处高原，也是畜牧业大县，藏绵羊、牦牛它们品尝的是草原鲜美的水草和各种草药佐料，肉质更加香美，纯天然无污染。
  4. 手抓羊肉：祁连烤羊肉是祁连当地的特色美食之一，采用当地优质的羊肉，经过独特的烹饪方法烤制而成，口感鲜美，肉质鲜嫩。

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特产：新疆特产