灵川当地美食特色有很多，其中包括：

  • 灵川清水鱼：以漓江鲜活鱼为原料，用漓江清泉水烹之，肉质丰富而细腻，鲜甜而不腥。
  • 桂林米粉：桂林米粉是广西非常有名的特色小吃，而灵川的米粉因其独特的制作工艺和口感，在当地也颇受欢迎。
  • 风味牛八宝：顾名思义牛八宝就是牛身上的八件宝贝，即牛肉、牛肝、牛肺、牛脑、牛肚、牛筋、牛肠、牛百叶。食用时用熬好的上汤作火锅底，待汤滚开时，将牛八宝放入锅内涮，根据个人喜食的生熟程度来掌握涮的时间，涮牛八宝时间不宜过长。

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