兴化有很多美食店，以下是一些本地人推荐的：

  1. 鹿鼎记(兴化店):这是一家非常有名的餐厅，提供各种美味的菜肴，包括烤鸭、红烧肉、鱼头豆腐汤等等。
  2. 兴化早茶：兴化早茶是一种非常受欢迎的小吃，以淮扬小点为主。早上6点多，本地人就开始吃早茶。
  3. 兴化藕夹：这是一道非常出名的菜肴，普通人家都能做得很好。盛产在水域淤泥中的藕，切片当中夹一点肉末，外面裹上脆糊油里一炸，外面香酥吃到里面藕糯肉鲜。

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