嵊州有很多土特产，其中包括：

  1. 嵊州小笼包：以其独特的制作工艺和风味，闻名遐迩。小笼包皮薄馅多，汤汁鲜美，是嵊州的标志性美食之一。
  2. 嵊州糟肉：是一道传统的绍兴名菜，以猪肉为主料，经过腌制、发酵、蒸制等工序制成。
  3. 嵊州领带：是一种以丝绸为原料，经过染色、织造、整理等工序制成的高档领带。
  4. 越乡龙井：是一种以绿茶为主料，经过采摘、杀青、揉捻、干燥等工序制成的名优绿茶。

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