丹江口的特色美食有很多，其中比较有名的有：

  1. 丹江口烤鱼：以鲜鱼为主料，配以各种调料，烤制而成。口感鲜美，香气扑鼻。
  2. 丹江口烤鸭：选用当地优质鸭子，经过腌制、晾干、烤制等多道工序制成。肉质鲜嫩，皮脆肉香。
  3. 丹江口烤羊肉串：选用当地优质羊肉，切成小块后串在竹签上，再用炭火烤制而成。口感香嫩，味道独特。
  4. 丹江口烤鸡翅：选用当地优质鸡翅，经过腌制、晾干、烤制等多道工序制成。口感酥脆，味道鲜美。

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