蓝山本地小吃有很多特色，其中最著名的是血灌肠、撩糖粑粑和油茶。血灌肠是蓝山县的传统美食之一，历经千百年传承而不衰，俨然成为祖祖辈辈流传下来不可磨灭的美食记忆。撩糖粑粑薄薄的皮，软软的豆沙馅，甜而不腻，回味无穷，常常勾起食客们儿时的美食回忆。油茶是篮山县特有的传统美食，以辣、香、甜、脆、味美著名。它又叫做粑粑油茶，此粑粑非彼粑粑，而是用本地产的优质糯米油炸成的小坨，每碗盛十至十二个，配以炒熟的花生米、黄豆、冻米等，面上稍撒点葱花，然后泡进滚开的红糖茶叶姜汤中。闻起来香气四溢，吃起来辣甜松脆 。
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