新绛县有很多美食,以下是一些值得推荐的小吃:
- 剉面:新绛的剉面是一种传统面食,以其细腻的面条和浓郁的汤料而闻名。通常搭配牛肉、羊肉、豆腐等配料,口感丰富。
- 生炒面:新绛当地的地方风味小吃,制法类似焖面,但又不同于焖面。生炒面油大而不腻口,面润而不干硬,做工精细,别具风味,真正的清香利口。
- 花馍:新绛花馍是一种传统的汉族食品,以其形状美观、口感独特而闻名。它是由面粉、酵母、糖等原料制成,然后在模具中压制成形,再进行烘烤而成。
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