梁河县是云南省德宏傣族景颇族自治州下辖的一个县，有很多美食。梁河县烧肉米线是当地的特色传统小吃，由碗豆粉米线发展而成，制作历史悠久。早在旧社会时期，傣族就有拌碗豆粉米线的传统食俗，当时因生活艰难，豆粉米线没有放肉。

此外，梁河小花鱼也是当地的特色菜之一。据说，当年梁河县九保的捕鼠土专家曹依秀，在北京毛主席接见后(开会)回到梁河，曾将一斤亲自腌制晒干的小花鱼寄给毛主席，并收到主席办公室的回信。


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