宁夏平罗有很多美食特产，其中最有名的是爆炒羊羔肉。这是一道传统小吃，平罗的制作独具特色，知名度较高，故又称平罗羊羔肉。 爆炒羊羔肉的做法讲究，尤其对火候要求较高，开始以大火爆炒，炒至颜色变黄，加芹菜、粉条等配料改至中火继续翻炒，炒至羊羔肉断生即可。

此外，平罗还有很多其他美食特产，如黄渠桥老豆腐、扁豆凉粉、糖麻丫等。


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