晋城有很多美食，其中一些特色美食包括：
- 阳城烧肝：鲜猪肝加佐料，用花油包卷，经煎、蒸、炸等工序达焦黄酥软即成。其特点是外焦里脆，味美适口，佐酒佳肴，热食不腻。
- 阳城肉罐肉：是用猪肉、牛肉或羊肉、小米及各种作料煎煮而成的，工艺独特，味纯喷香，肉味纯正，软烂可口。
- 高平烧豆腐：以豆腐为主料，配以多种调料制成。色泽金黄，香气扑鼻，口感细腻。
- 状元大烩菜：是一道传统的晋城名菜。选用新鲜的猪肉、鸡肉、鸭肉等多种肉类和蔬菜烹制而成。味道鲜美。
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