以下是一些简单又好吃的家常粉丝菜谱：
肉末粉丝：将泡软的粉丝用开水焯一下，捞出备用。锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，加入肉末翻炒至变色，加入适量盐、鸡精、胡椒粉调味，加入清水烧开，放入焯好的粉丝，煮至汤汁浓稠即可。
蒜蓉粉丝娃娃菜：将泡软的粉丝用开水焯一下，捞出备用。锅中倒入适量油，加入蒜末爆香，加入娃娃菜翻炒至变色，加入适量盐、鸡精调味，加入清水烧开，放入焯好的粉丝和青椒丝，煮至汤汁浓稠即可。
酸辣土豆丝炒粉条：将泡软的粉丝用开水焯一下，捞出备用。锅中倒入适量油，加入土豆丝和青椒丝翻炒至变色，加入适量盐、醋、白糖、生抽、辣椒粉调味，加入清水烧开，放入焯好的粉丝和木耳丝，大火收汁即可。
