清水河有很多美食，其中一些包括：

  • 抿豆面：这是清水河县特色美食的代表之一，以用料普遍、制作简单、口味独特等多方面因素，成为民众最喜爱的日常食品。
  • 酸米饭：制作技艺盛行于长城黄河沿线，不需要特殊的原料，不论大米小米都可以做成酸饭。用糜米做出来的酸饭味道正宗酸中带甜，口感极佳。
  • 小香米：是内蒙古中南部及河套地区被广泛种植的一种有机农作物食品。小香米颗粒小，深金黄色，米质细腻，精粘度强，入口碱味浓，它还含有人体所必需的多种维生素、矿物质，均衡的氨基酸，蛋白质，其色氨酸含量在所有谷类物中独占鳌头。长期食用小香米，营养价值不言而喻。