南丹的特色美食有很多，其中包括：

  1. 南丹酸汤鱼：这是南丹最具代表性的一道菜。选用当地特有的酸汤和活鱼炖煮而成，鱼肉鲜嫩，汤汁酸辣可口，具有独特的风味。
  2. 南丹糯米饭：南丹糯米饭是壮族人民的传统美食，以糯米为主料，加入腊肉、腊肠、香菇等多种食材制作而成，口感香糯可口。
  3. 南丹豆腐花：豆腐花是南丹的传统小吃之一，口感细腻，味道清香。
  4. 南丹油条：油条是南丹的传统早餐食品之一，外酥里软，味道香脆可口。

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