漯河有很多美食，其中一些特色美食包括：
北舞渡胡辣汤：是漯河市舞阳县北舞渡镇的一道清真名吃，更是当地人早餐的首选美食。正宗的北舞渡胡辣汤是用羊骨或牛骨高汤，汤中清晰可见块状的牛肉或羊肉，还有软滑筋道的手洗面筋，再加上祖传秘方调制出来的胡辣味，没有杂乱的配菜，喝上一口汤特纯正，香滑绵润，鲜美无比。
拐张麻糖：是漯河一绝，很多人小时候都吃过它。该美食的制作工艺已经传承300多年了，入口酥脆香甜，不粘牙，有芝麻的香，麻糖的甜。
舞阳杠子馍：是漯河市舞阳县的特色小吃之一。用上等的精致面粉制作而成，形状像一个扁平的圆盘，表面有许多小孔。
繁城牛肉：质地细嫩、柔软不腻、咸淡适中。
吴城回锅肉：色泽红亮、肥而不腻、色香味俱全。
吴城热豆腐：白嫩如脂、韧而不硬、爽滑筋道、豆香扑鼻。
郾城豆腐盒：以豆腐为主要原料制成，口感细腻、味道鲜美。
泡椒烤河蚌：河蚌肉质细嫩、味道鲜美。泡椒和辣椒粉调味后烤制而成。
