鸡翅根是一道非常美味的菜肴，以下是一些简单又好吃的做法：
炸鸡翅根：将鸡翅根加入锅中，然后加入料酒，盐，胡椒粉放入锅中，加入适量的水，煮至8成熟即可，取出后，控干水分，加入淀粉均匀的裹上，放入油锅中炸，炸至金黄色取出。
青椒炒鸡翅根：将鸡翅根剁小块，青红椒片成大片，蒜头去皮备用。锅中加油烧热后放入蒜末爆香，放入青红椒翻炒至变色后放入鸡翅根继续翻炒至熟即可。
红烧鸡翅根：将鸡翅根、大葱段、香葱、八角、姜洗净，冰糖。每个鸡翅根用刀划两刀(好入味),大葱切片、姜切片、切葱花。锅烧油油热下入鸡翅根，小火煎至定型表面微焦。加入葱姜蒜翻炒出香味。倒入调好的料汁翻炒均匀。加入适量清水，再加入一勺糖。再加入一小勺盐，大火煮开转小火炖15分钟即可。
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