铅山的特色小吃有很多,其中包括:

  • 灯盏果:因外形呈灯盏状而得名,外皮由大米制成,中间添馅,馅大多数有新鲜香菇,鲜猪肉,黄豆芽,鲜竹笋等(也可因个人口味不同酌情增减),最后放入竹制小蒸笼中用大火蒸半小时左右即可,色香味俱全,食后回味无穷,齿颊留香。
  • 烫粉:是一种传统的米粉制品。它的制作方法是先将米粉加水搅拌均匀,然后在锅中加入适量的水和油,再将搅拌好的米粉倒入锅中翻炒至熟透即可。烫粉口感软糯、爽滑、有嚼劲。
  • 芙蓉糕:是一种传统的糕点制品。它的制作方法是先将糯米粉、白糖、花生油等原料混合在一起搅拌均匀,然后将混合好的面糊倒入模具中蒸制而成。芙蓉糕口感软糯、甜香可口。

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铅山:铅山烫粉

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