临县有很多特色美食，其中包括：

  • 临县炒恶：将土豆蒸熟，去皮，用河捞床子挤压成细条，便于和土豆泥。再往里加入土豆淀粉，也可以加入少许蒸熟的胡萝卜泥，用手把所有食材揉和匀，擀成厚饼状，上锅蒸熟，晾凉后呈半透明状。一般是炒着吃，与时令蔬菜如西红柿同炒，也可与尖辣椒、茴子白、胡萝卜、豆芽等搭配着炒。
  • 临县大烩菜：分为荤、素两种，食材是由粉条、瘦肉、土豆等组成。满满一大盘，味道鲜美，充饥又解馋。
  • 红印印饼子：是临县当地的特色美食之一。这道小吃以其口感独特、香味浓郁而闻名。

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