乐清是浙江省温州市下辖的一个县级市,以其多样化的特色菜肴而闻名。以下是一些乐清的美食特色:
- 清江三鲜面:选用当地清江鱼、清江虾和清江蛤为主要食材,鲜美的海鲜与细腻的面条相结合,口感丰富多样,让人回味无穷。
- 松糕:选料精细,制作方式考究。造型为八边形,表现用红枣、葡萄干等点缀,甚是美观、口感松软,甜中带咸,口感丰富,清香诱人。
- 牡蛎:乐清牡蛎肉质细嫩、味道鲜美,营养丰富。
- 大荆炒米粉:选用当地优质大米制成的米粉,搭配当地大荆菜和花生碎等调料炒制而成。口感独特,香气扑鼻。
- 黄番薯夹子:黄番薯夹子是乐清的传统小吃之一。它由黄番薯泥和糯米粉制成,外形像一个小夹子。口感软糯、甜香可口。