日照市的特产主要包括绿茶、海产品、花生、对虾等。日照市位于山东省东南部，拥有丰富的自然资源和独特的地理环境，因此孕育了众多独具特色的农产品和手工艺品。以下是对这些特产的具体介绍：
- 日照绿茶：日照绿茶以其色泽绿润、香气高长、滋味鲜爽而著称。它不仅是一种饮品，更是一种文化象征，代表了日照人民对自然和谐共生的追求。
- 日照蓝莓：日照地区气候适宜，土壤肥沃，非常适合蓝莓的生长。日照蓝莓果实饱满，口感鲜美，是健康食品中的佳品。
- 日照花生：日照花生粒大仁厚，口感香脆，是当地非常受欢迎的一种传统小吃。花生不仅美味，还富含多种对人体有益的营养成分。
- 日照海米：日照海米是利用日照海域丰富的海洋资源，通过特殊的加工技术制成的海产品。其质地细腻，味道鲜美，是餐桌上的常见食材。
- 日照对虾：日照对虾因其肉质细嫩、味道鲜美而闻名。在烹饪过程中，无论是清蒸还是红烧，都能保持其原汁原味的口感。
- 日照西施舌：这是一种珍贵的贝类，产自日照沿海一带。西施舌因其形状美观、口感独特而受到人们的喜爱。
- 日照煎饼：日照煎饼是一种传统的面食，以其薄如纸、金黄酥脆而著称。这种煎饼可以搭配各种馅料食用，如肉类、蔬菜等，深受当地人和游客喜爱。
- 日照黑陶：日照黑陶以其古朴典雅的造型和精湛的制作工艺而闻名。黑陶不仅具有很高的艺术价值，还承载着深厚的历史文化内涵。
- 日照海鲜：日照地处黄海之滨，海鲜资源丰富。这里的海鲜种类繁多，包括海参、鲍鱼、螃蟹等，都是不可多得的美味佳肴。
日照市的特产种类繁多，涵盖了饮料、菜肴、点心、干货、文化纪念品、工艺品等多个领域。这些特产不仅展示了日照的自然风光和文化特色，也成为了连接人与自然的重要纽带。
