八珍糕是一道广东传统的汉族小吃，也是中华民族非常受欢迎的美食之一。这道美食以米粉、豆粉、糯米粉为主要原料，同时加入了多种珍贵的中药材，如山药、薏米、田七、川芎等，具有滋阴润燥、补气养血的功效。下面我们来介绍一下八珍糕的标准配方和做法：
配料：
- 糯米粉 300g
- 米粉 200g
- 豆粉 100g
- 冰糖 150g
- 山药 100g
- 薏米 50g
- 田七 10g
- 川芎 10g
- 莲子 30g
- 红枣 30g
- 枸杞 15g
- 水 适量
步骤：
- 将山药、薏米、田七、川芎、莲子、红枣、枸杞洗净，泡发半小时左右。
- 将泡发好的中药材和冰糖放入砂锅中，加水煮开后改小火煮约40分钟左右，熄火，待凉。
- 将糯米粉、米粉、豆粉放入一个大碗中，慢慢加入适量的水，搅拌均匀，直至没有颗粒，注意不要加太多水。
- 将砂锅里的中药材和冰糖液倒入搅拌好的大碗中，搅拌均匀，摆放在蒸锅中，大火蒸60分钟到90分钟，熄火，待凉。
- 将蒸好的八珍糕取出，切成小块即可食用。
