益生菌是一种活性菌，如果受潮，活菌数量会大大减少，可能会失去其对人体的作用。大多数在保质期之内不会导致益生菌的药性出现失效，通常可以正常使用。但如果出现变质，如发生颜色改变等现象，要禁止使用，防止对胃肠道产生刺激，出现恶心呕吐、腹泻腹痛等情况。
益生菌受潮后虽然可能无法达到其预期的保健效果，但如果没有出现变质的情况，且仍在保质期内，一般还是可以食用的。为了保证健康安全，建议在购买和保存益生菌时，尽量选择干燥、阴凉的环境，避免直接阳光照射和潮湿环境，同时注意查看产品的保质期。
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